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一直以来，调和油市场庞大，但我国目前尚未出台统一标准，使得整个调和油市场产品众多，配方却不透明，消费者无法了解到调和油的营养配比。日前，鲁花集团发布菜籽食用调和油、大豆食用调和油、玉米食用调和油以及"炒菜香"酱油，并对外正式公布新品调和油配方比。这将说明今后消费者在购买鲁花调和油产品时，均可在包装显著位置看到产品配方，调和油里都含有哪些油种、比例各是多少均可一目了然。
据了解，食用调和油是将两种或两种以上的油脂，按科学比例调配制成。针对鲁花公布调和油配方比这一行为，业内人士表示，此举让消费者逐渐养成"买油先查配方"的习惯，更重要的消费者有了知情权。配方比公布后，也就是将企业的产品构成对外进行了公布，增加产品的透明度，让消费者明明白白消费。
